Leche de coco

1kilo de coco rallado: 15 soles

200 gramos de coco rallado: 3 soles. No entró todo en mi frasco. Habré usado un cuarto de lo que compré (aprox. 50 gramos) para un litro.

Con el coco que queda después de colar la leche, se puede volver a producir leche una vez más. Claro que ésta saldrá menos espesa, así que usen menos de un litro.

El bagazo lo usé para comerlo con mi avena, que se veía un poco simple. Ves tantos bowls increíbles en internet que dan ganas de hacer algo parecido.

Beneficios de la leche de coco:

http://www.bbc.com/mundo/noticias/2014/12/141202_bondades_leche_coco_finde_dv
No recomiendan tomar a diario por la cantidad de grasa. Pueden seguir investigando y decidir cómo y cuándo tomarlo. No es sustituto a la leche materna.

Cómo hacer harina de coco:

http://es.wikihow.com/hacer-harina-de-coco

Lo descubrí ayer. Juntaré el bagazo y prepararé algún postre con la harina.